我公司以“ 质量为先、信誉为重、管理为本、服务为诚 ”的经营理念，建立健全了各项规章制度和考核制度，用制度从根本上支持了公司的效果正常运转和产品质量。以“立足吕梁山、走出娘子关、越黄河跨长江、千年名吃遍华夏”为发展目标。使载誉千年的地方名吃成为天下人共享的佳肴。

沟门前碗团香辣爽滑，流传千年，可凉拌，可热炒，可当粮，可当菜;中国烹饪协会授予“中华名小吃”;是“山西省省级非物质文化遗产”、“山西省商标”、“山西省省级农业产业化重点企业”、“山西省**传统小吃”、“山西面食小吃好品牌连锁企业”;沟门前碗团纯荞面制作，吃不胖的千年名吃!